| 8406202 9216 1210 912 1енее правильным корытообразным устойчивым дном. На этом участке не должно быть перекатов, островов и впадающих в реку притоков, к-рые могут вызвать явления, нарушающие однообразие течения. С. г. должен контролировать весь поток (главное русло, протоки и рукава, пойму). Расходы воды, измеренные в С. г., относятся к уровням воды, одновременно измеренным на уровнемере (водомерной рейке, самописцем), расположенном в С. г. или поблизости от него.
СТВОРНЫЕ ЗНАКИ, ориентиры, расположенные на одной прямой (в створе), для указания направления движения судна или самолёта, обозначения к.-л. рубежа. С. з.- щиты, башни, ажурные мачты-устанавливают на открытой местности и окрашивают в цвета, контрастирующие с окружающим фоном. В необходимых случаях С. з. оборудуют электрич. осветит, устройствами, включающимися обычно автоматически. Для указания фарватера на берегу устраивают обычно 2-3 С. з., перед посадочной полосой- от 10 и более. Места расположения С. з. указываются на морских или топографических картах и в лоциях. В. И. Кулаков.
СТЕАРИН (франц. stearine, от греч. stear - жир, сало), технич. стеариновая к-та, смесь высших жирных карбоновых K-T (гл. обр. стеариновой и пальмитиновой). С.- полупрозрачная масса белого или желтоватого цвета, жирная на ющупь, Гпл 53-65 °С (в зависимости от сорта), плотность 0,92 г/см3 (20 0C). Получают дистилляцией гидролизатов животных жиров (с последующей кристаллизацией и отжимом) или гидрированием ненасыщенных к т растительных масел. С. используют в произ-ве свечей (обычно в смеси с парафином); о других областях применения см. в ст. Стеариновая кислота.
СТЕАРИНОВАЯ КИСЛОТА, октадека-новая кислота, CH3(CH2)16COOH, одноосновная насыщенная карбоновая кислота алифатич. ряда. Бесцветные кристаллы, tпл 69,6 0C,tкип 376,1 0С; нерастворима в воде, растворима в эфире. С. к. является одной из наиболее распространённых в природе высших жирных кислот; глицериды С. к.- главная составная часть многих жиров и масел, из к-рых её выделяют гидролизом (обычно в виде стеарина - смеси С. к. и пальмитиновой кислоты). С. к. можно получить дробным осаждением или дистилляцией из стеарина, гидрированием олеиновой кислоты и др. способами. Щелочные соли С. к. являются мылами. Применяют С. к.: очищенную- в органич. синтезе, аналитич. химии (для определения Ca, Mg, Li), технич.- как диспергатор ингредиентов и активатор вулканизации в производстве резины. Стеараты натрия, лития, кальция, свинца и др. металлов используют как компоненты пластичных смазок, С. к. и её эфиры - при получении косметических средств.
СТЕАТИТОВАЯ КЕРАМИКА, изделия и материалы, применяемые как изоляторы в высоковольтной и высокочастотной технике; изготовляется на основе минерала стеатита (разновидность талька). С.к. характеризуется значит, прочностью при статич. изгибе - до 190 Мн/м2 (1900 кгc/см2), диэлектрич. проницаемость колеблется в пределах 5,5-7, диэлектрич. потери (при частоте 1 Мгц и темп-ре 2O0C) (3-25)*10-4. Изделия из С.к. формуют методами керамич. технологии (прессование, литьё под давлением и др.) и обжигают при темп-ре 1200-1300° С. Произ-во изделий из С. к., особенно крупных размеров, сопряжено с трудностями, обусловленными узким интервалом спекания (10-40 0C). Недостаток С. к.-склонность к "старению" при длительной эксплуатации.
СТЕАТОПИГИЯ (от греч. stear, род. падеж steatos - жир и pyge - огузок, ягодицы), сильное развитие подкожного жирового слоя у человека на ягодицах (в области большой ягодичной мышцы). Наиболее выражена С. у женщин нек-рых южноафр. народов, гл. обр. у бушменов и готтентотов. У этих народов, а также у зулу С. считается признаком женской красоты. Причина возникновения С. окончательно не выяснена.
СТЕБЕЛЬ (caulis), осевой орган высших растений, вместе с листьями составляющий побег; служит для передвижения воды и веществ между корнями и листьями, для увеличения ассимилирующей поверхности растения путём ветвления и упорядоченного расположения листьев, а также цветков и плодов; может участвовать в накоплении воды и запасных питат. веществ, в фотосинтезе. Участки С., от к-рых отходят боковые органы (ветви, листья и др.), наз. узлами, участки между узлами - междоузлиями. С. бывают травянистыми и деревянистыми; главный С. древесных растений наз. стволом. Форма С. разнообразна: цилиндрич. (наиболее распространена), трёхгранная (осоки), четырехгранная (губоцветные), многогранная, уплощенная (кактусы) и др. По положению в пространстве различают С. прямостоячие, лежачие, ползучие, лазающие и др.; надземные и подземные (см. рис. 2). Длина С. от 1-1,5 мм (пресноводная вольфия) до 200-300 м (тропич. пальмы-ротанги), диаметр от долей мм (мхи) до 10-11 м (баобаб, секвойя). С. растёт в длину за счёт деятельности верхушечной меристемы побега, составляющей конус нарастания. Кроме верхушечного роста, у некрых растений в основании междоузлий происходит ещё интеркалярный (вставочный) рост (напр., у злаков).
В С. выделяют анатомо-топографические зоны: наружную - эпидермис, внутреннюю - центральный цилиндр, или стелу, и расположенную между ними зону первичной коры, внутр. паренхимный слой к-рой превращён в эндодерму. Последняя граничит с периферич. зоной стелы (представленной паренхимной или механической тканями) - перициклом (у нек-рых растений его нет). Большая часть стелы состоит из проводящих тканей, флоэма находится снаружи от ксилемы. У лиственных мхов в центре С. расположен "проводящий пучок", элементы к-рого лишь внешне сходны с проводящими элементами флоэмы и ксилемы. У сосудистых растений формированию проводящих тканей предшествует развитие прокамбия. У плаунов ксилема разделена на лентовидные тяжи, окружённые флоэмой, сердцевины нет. У хвощей закрытые коллатеральные пучки с т. н. каринальной полостью вместо ксилемы располагаются вокруг центр, воздушной полости. У папоротников проводящие ткани кольцом окружают сердцевину. В С. семенных растений встречаются пучковый и сплошной типы строения проводящей системы, пересечённой радиально расходящимися паренхимными сердцевинными лучами.
Рис. 1. Анатомическое строение стебля цветковых растений /-общий вид проводящей системы стебля с причленившимся трёхпучковым листовым следом; // - строение стебля в области трехлакунного узла, /// - однолакунного, IV - многолакунного; V - пальмовый тип прохождения пучков в стебле однодольных растений; VI - строение соломины злаков; VII - строение стебля бигнонии с вдающимися в древесину участками луба; VlII - строение стебля вистарии, утолщение которого обусловлено несколькими камбиями; / - сердцевина; 2 - стела; 3 - листовой след; 4 - пучки листового следа; S - листовые прорывы; 6 - флоэмные волокна; 7 - ксилема; 8 -камбий пучковый; 9 - флоэма; 10 - стебель; //-влагалище листа; 12 - закрытые коллатеральные пучки; 13 - ассимиляционная паренхима; 14 - воздушная полость; 15 - сосуды ксилемы; 16 - механическая ткань; 17 - сердцевинные лучи; 18 - перидерма; 19 - первичная кора; 20-древесина; 21 - луб.
Рис. 2. Типы стеблей по положению в пространстве· / - прямостоячий; 2 - наклонный; 3-изогнутый; 4 - дуговидный; 5- поникающий, 6-лежачий; 7 -ползучий, укореняющийся в узлах; 8 - восходящий; 9 - коленчато-восходящий; 10 - изломанный; // -извилистый; 12, 13 - вьющиеся; 14 -цепляющийся; 15 -лазающий; 16 - всползающий; 17 - вплетающийся; 18- свисающий; 19 - плавающий; 20 - всплывающий; 21- погружённый в толщу воды.
Наружная часть прокамбия дифференцируется в первичную флоэму, на периферии к-рой нередко развиваются механич. волокна, внутренняя - в первичную ксилему. Между проводящими тканями остаётся слой клеток, образующих камбий, к-рый откладывает наружу элементы вторичной флоэмы - луба, внутрь - вторичной ксилемы - древесины, обусловливая утолщение стелы.
Строение С. в зоне узлов отличается от строения средней части междоузлия наличием листовых и веточных лакун (прорывов). У двудольных (см. рис. 1) часты трёхлакунные узлы (яблоня), реже встречаются однолакунные (сирень) и многолакунные (бузина). Наиболее активное вторичное утолщение свойственно многолетним древесным растениям, во вторичной древесине к-рых (а иногда и в лубе) можно видеть границы годичных приростов. С возрастом вследствие развития перидерм первичная кора, а позднее и наружная часть луба отмирают, образуя корку. Для большинства однодольных (см. рис. 1, V) характерен пальмовый тип прохождения закрытых коллатеральных пучков, обусловливающих их диффузное расположение на поперечных срезах. Лишь у некоторых злаков со С.-соломиной, у традесканции и диоскореи имеется тенденция к круговому расположению пучков. Вторичное утолщение свойственно только древовидным лилейным (алоэ, драцена), у к-рых в перицикле или первичной коре формируется меристема, образующая концентрич. пучки и межпучковую (часто одревесневающую) паренхиму. См. также Стелярная теория.
Лит.: Серебряков И. Г., Морфология вегетативных органов высших растений, M., 1952; Мейер К. И., Морфогения высших растений, M., 1958; И м с А., Морфология цветковых растений, пер. с англ., M., 1964; Ботаника, под ред. Л. В. Кудряшова, т. 1, M., 1966; Эсау К., Анатомия растений, пер. с англ., M., 1969.
< |
