| 8406202 9216 1210 912 1ь болезненны для человека, а уколы крупных тропич. С. могут оказаться смертельными.
Лит.: Бялыницкий -Бируля А. А., Скорпионы, П., 1917 (Фауна России и сопредельных стран... Паукообразные, т. 1, в. 1); Д о г е л ь В. А., Зоология беспозвоночных, 6 изд., М., 1975. А. В. Иванов.
СКОРСБИ (Scoresby), залив Гренландского моря у вост. берегов Гренландии. Представляет собой затопленную морем тектонич. впадину.
Вдаётся в сушу на 340 км. Глубины в ср. части 400-600 м, в фьордах до 1450 м. С окт. по июнь покрыт льдом. Приливы полусуточные и смешанные; их величина до 1,3 м. Назван в честь шотл. китобоев отца и сына Скорсби.
СКОРЦОНЕРА, растение сем. сложноцветных; то же, что козелец
СКОСАРИ, жуки рода Otiorrhynchus сем. долгоносиков. Тело дл. 3-15 мм, бурое или чёрное; часто покрыто чешуйками, имеющими металлич. блеск. Переднеспинка округлая; надкрылья яйцевидные, сросшиеся; крыльев нет; хоботок короткий и толстый. Св. 1000 видов, распространены в Европе и Азии. В СССР ок. 400 видов. Нек-рые С.- вредители с.-х. и лесных культур (крымский и турецкий С., люцерновый С., золотистый С. и др.). Илл. см. т. 9, вклейка к стр. 240-241 (табл. XXVI, рис. 6).
СКОТОВАТАЯ, посёлок гор. типа в Ясиноватском р-не Донецкой обл. УССР. Расположен на р. Кривой Торец (басс. Северского Донца). Ж.-д. станция на линии Ясиноватая - Константиновка. Кирпичный з-д.
СКОТОВОДСТВО, отрасль животноводства по разведению крупного рогатого скота для получения молока, говядины и кожсырья; в нек-рых странах скот используют как тягловую силу. Из общего количества молочных продуктов, потребляемых населением земного шара, ок. 90% составляют продукты, приготовленные из коровьего молока. Мировое поголовье кр. рог. скота в 1961-65 составило 992,0 млн., в 1974 - 1178,8 млн. Произведено молока 324,4 млн. т в 1961-65, 386,9 млн. т в 1974; мяса 30 988 тыс. т в 1961-65, 42 045 тыс. т в 1974.
Человек стал заниматься С. с доисторич. времён, когда начал приручать и одомашнивать кр. рог. скот. Первоначально скот разводили ради мяса и использования на работах; молока прирученные животные, как и их дикие сородичи, давали мало. По мере того как человек стал употреблять молоко в пищу и приобрёл навыки изготовления из него различных продуктов (масла, сыра и др.), возросло значение молочности скота. Навоз применяли как удобрение, а в степных местностях и как топливо.
В России развитие капитализма способствовало концентрации С. вокруг крупных городов и пром. центров, а также в районах товарного маслоделия (Прибалтика, сев. и центр. районы нечернозёмной полосы, Зап. Сибирь и Урал), что, однако, не оказало существенного влияния на развитие отрасли в целом по стране. В большинстве районов скот оставался беспородным, мелким, позднеспелым, малопродуктивным.
Поголовье кр. рог. скота (млн. голов): в России в 1916 - 58,4, в т. ч. коров 28,8; в СССР во всех категориях х-в на 1 янв. 1928 - 66,8, в т. ч. коров 33,8; в 1961-75,8, в т. ч. коров 34,5; в 1974 - 106,3, в т. ч. коров 42,2; в 1975-109,1, в т. ч. коров 41,9.
В колхозах, совхозах и др. гос. х-вах в 1941 находилось 43% общего поголовья скота, в т. ч. коров 25% , к 1975 оно возросло до 77,5% (общего поголовья), в т. ч. коров до 66,1 % .
Планомерная работа по качественному улучшению скота началась с первых лет Сов. власти. 19 июля 1918 Совнарком издал декрет о плем. животноводстве, положивший начало плановым мероприятиям по улучшению С., организации племзаводов и племрассадников.
Большую роль в повышении молочной продуктивности коров сыграла система молочной кооперации - создание в разных районах контрольных товариществ. Изучение плем. ресурсов позволило разработать научно обоснованный план качественного улучшения местного малопродуктивного скота скрещиванием его с производителями высокопродуктивных пород. Были определены осн. мероприятия организации плем. дела. В СССР разводят ок. 50 пород и породных групп кр. рог. скота, из к-рых наибольшее распространение получили: симментальская, красная степная, черно-пёстрая, швицкая, холмогорская, бестужевская, ярославская, костромская, бурая латвийская и казахская белоголовая. Процент породного кр. рог. скота в колхозах и совхозах с 1932 по 1974 возрос с 10% до 99% от общей его численности. В результате качественного преобразования скота, улучшения кормления и содержания значительно увеличилась его продуктивность. С 1950 по 1974 ср. годовой удой на корову в колхозах и совхозах повысился с 1137 кг до 2418 кг молока; во многих племзаводах он составляет 4500-5000 кг молока в год и более. По темпам роста валовой продукции молока и увеличению его произ-ва на душу населения СССР опередил мн. развитые капиталистич. страны. Произ-во молока в СССР в 1950 составило 35,3 млн. т, в 1974 - 91,8 млн. т; говядины - 2,3 и 6,4 млн. га.
В зависимости от соотношения произ-ва молока и говядины различают направления С.- молочное (Прибалтика, Белоруссия, Центр. р-ны Европ. части СССР), молочно-мясное (Украина, Молдавия, Центр.-чернозёмные р-ны, Урал, Сев. Кавказ, Зап. Сибирь, Д. Восток), мясо-молочное и мясное (Ср. Азия, Вост. Сибирь, Поволжье).
Развитие С. идёт по пути интенсификации и концентрации произ-ва. В СССР интенсификация С. (механизация и электрификация трудоёмких процессов, внедрение более эффективных способов содержания скота, ускоренное воспроизводство стада и др.) сочетается с ростом численности скота. Концентрация С. вызывает необходимость внутриотраслевой специализации: организации специализированных х-в и ферм по произ-ву молока, выращиванию ремонтного молодняка, репродукции, выращиванию и откорму скота для получения мяса. Наряду со специализированными имеются х-ва с законченным оборотом стада, в к-рых создаются специализированные фермы. В крупных специализированных х-вах и на фермах эффективнее используются машины, упрощается организация кормления и содержания животных разных производств. групп, повышается производительность труда. Создаются крупные комплексы для произ-ва молока и говядины, а также специализированные х-ва для интенсивного выращивания и откорма молодняка кр. рог. скота с пром. технологией произ-ва, предусматривающей комплексную механизацию и частичную автоматизацию производств. процессов.
Н.-и. работу по С. в СССР ведут: Всесоюзный н.-и. ин-т животноводства, республиканские и зональные н.-и. ин-ты с. х-ва и животноводства, опытные станции. Как учебная дисциплина С. преподаётся в с.-х., зоотехнич., ветеринарных и зоовет. вузах и техникумах, готовящих кадры специалистов по С. Состояние отрасли отражают ежемесячные журн. ''Животноводство" (с 1939) и ''Молочное и мясное скотоводство" (с 1956). Массовыми тиражами издаются монографии, учебники и производств. лит-pa по С.
Поголовье крупнor о рогатого скота, производство молока и говядины в некоторых капиталистических и социалистических странах
Страны
Кр. рог. скот, тыс. голов
Молоко, тыс. т
Говядина, тыс. т
1961-65*
1974
1961-65*
1974
1961-65*
1974
Австралия
18 357
30 882
6813
6876
881
1302
Аргентина
43 096
58 000
4294
6151
2229
2226
Болгария
1517
1454
862
1410
57
95
Бразилия
59 770
88 000
5870
7303
1404
2100
Великобритания
11 816
15 227
11 973
14 076
895
1078
ГДР
4605
5482
5704
7804
232
389
Индия
175 726
179 900
8101
8400
60
71
Италия
9258
8408
9286
10 200
679
1040
Канада
11 265
13 318
8356
7570
734
919
Мексика
20 658
27 500
2305
3506
399
502
Нидерланды
3691
4978
7068
9900
267
357
Н. Зеландия
6646
9415
5568
5654
278
401
Польша
9697
13 023
12 837
17 000
403
619
США
|
